تمر سكري

 يذوب في الفم. ويعود اسم "السكري" إلى الكلمة العربية للسكر، مما يعكس مستوى الحلاوة الطبيعي العالي لهذه التمور. كانت التمور السكري مشهورة في البداية في سوق الخليج، لكنها تُزرع الآن بشكل متزايد وتُعبأ في مصر لتلبية الطلب الإقليمي والتصديري، خاصة في فئات التمور الطازجة الفاخرة.

خصائص المنتج:

• الصنف: سكري (نوع تمر طري)

• الحجم: متوسط إلى كبير

• الشكل: مستدير إلى بيضاوي

• اللون: ذهبي فاتح إلى بني كراميلي

• الملمس: طري جدًا، ناعم ورطب

• الطعم: حلو جدًا، كريمي، يشبه السكر الطبيعي

• البذرة: صغيرة إلى متوسطة

• القشرة: رقيقة وحساسة

• اللب: ناعم وطرٍ مع رطوبة عالية

مدة الصلاحية وظروف التخزين:نظرًا لأن السكري من التمور الطرية عالية الرطوبة، فإن التحكم في التخزين أمر حيوي.

• مدة الصلاحية:

  • 6–12 شهرًا عند التبريد

  • حتى 18–24 شهرًا عند التجميد

• التخزين الموصى به:

  • 0–4 °م للتخزين المبرد

  • −18 °م للتخزين طويل الأمد