مانجو نعومي مجمد
مانجو ناعومي IQF
تُعد مانجو ناعومي من أصناف المانجو الأكثر طلبًا في مصر، حيث تُقدَّر لحلاوتها، وملمسها الناعم، ومظهرها الجميل. تُزرع على نطاق واسع في المناطق الزراعية الخصبة في مصر، وتتمتع بطلب قوي محليًا ودوليًا.
نوع الفاكهة: متوسط إلى كبير الحجم، ذو شكل بيضاوي إلى ممدود قليلًا.
القشرة: يبدأ لونها أخضر ويتطور إلى أصفر مع احمرار طفيف عند النضج.
اللب: عصيري، ناعم، بلون أصفر ذهبي عميق، قليل الألياف، ويوفر ملمسًا يذوب في الفم.
النكهة: حلوة، عطرية، وطعم مانجو استوائي كلاسيكي مثالية للأكل الطازج والأسواق الراقية.
الحجم: متوسط إلى كبي
رالشكل: بيضاوي إلى ممدود قليلًا
لون القشرة: أخضر يتحول إلى أصفر مع لمسة حمراء عند النضج
لون اللب: أصفر ذهبي غامق
الملمس: ناعم، قليل الألياف
البذرة: صغيرة إلى متوسطة
العائد من اللب: مرتفع
نوع القطع: مكعبات، مكعبات صغيرة، شرائح، قطع كبيرة (وفق مواصفات المشتري).
ظروف التخزين:
درجة حرارة الفريزر: -18 °م (ويفضل أقرب إلى -20 °م)
العمر الافتراضي النموذجي: 24 شهرًا (سنتان) مجمّدًا من تاريخ الإنتاج، شريطة التخزين والتعامل السليم
الاستخدام النهائي:
العصائر، السموثي، البيوريه، المربيات
منتجات المخابز
الحلويات
خلطات الفواكه
الفواكه المجمدة للبيع بالتجزئة
مشغلو خدمات الطعام