IQF Mango Naomi
IQF Naomi Mango (Dondurulmuş) – Ürün Genel Bakışı:
Naomi Mango, IQF yöntemiyle yaygın olarak kullanılan, erken mevsimde hasat edilen birinci sınıf bir Mısır çeşididir. (Tek tek hızlı dondurma) işlemiyle üretilir. Doğal olarak tatlı lezzeti, çekici altın sarısı rengi ve pürüzsüz dokusuyla bilinir ve bu da onu yüksek kaliteli dondurulmuş meyve uygulamaları için son derece uygun hale getirir.
Kaliteler: Özelliklere, kullanım amacına ve müşteri gereksinimlerine bağlı olarak farklı kalitelerde mevcuttur.
Fiziksel ve İşleme Özellikleri:
Beden: Orta ila büyük
Şekil: Oval
Kabuk Rengi: Olgunlaştığında yeşilden sarıya döner, hafif pembe bir renk tonu da olabilir.
Ten Rengi: Parlak altın sarısı
Doku (Dondurma Sonrası): Yumuşak ila orta sertlikte, pürüzsüz, düşük ila orta lifli, çözüldükten sonra iyi yeme kalitesine sahip.
Tohum: Orta
Hamur verimi: Yüksek, verimli işleme için uygun.
Kesim Türleri (IQF): Küpler, zarlar, parçalar, şeritler
Dondurma ve Saklama Özellikleri:
Dondurma Yöntemi
Doğal rengini, aromasını ve tatlılığını korumak için IQF (hızlı dondurma) yöntemi kullanılmıştır.
Depolama Sıcaklığı
-18°C (optimum kalite koruması için önerilen sıcaklık: -20°C)
Raf ömrü
Üretim tarihinden itibaren 24 aya kadar







