IQF Mango Keit

Keit mango, Mısır'da yetiştirilen en önemli geç sezon ihracat mango çeşitlerinden biridir. Büyük boyutu, sert eti, düşük lif oranı, uzun raf ömrü ve dengeli tatlı aromasıyla bilinir; bu özellikleri onu ihracat ve uzun mesafeli sevkiyat için oldukça uygun hale getirir.

Keit, Ewis gibi daha yumuşak premium çeşitlere kıyasla işleme toleransı ve depolama performansı nedeniyle ihracatçılar tarafından yaygın olarak tercih edilmektedir.

• Boyut: Büyük ila çok büyük

• Şekil: Ovalden uzuna

• Kabuk Rengi: Yeşil (olgunlaştığında bile genellikle yeşil kalır, hafif sarı/pembe bir kızarıklık gösterebilir)

• Ten Rengi: Sarıdan koyu sarıya

• Doku: Sert, pürüzsüz, düşük lifli

• Tohum: Küçük ila orta boy

• Hamur Verimi: Yüksek

Kesim Tipi: Küpler, zarlar, şeritler, parçalar (alıcının isteğine göre)

Saklama Koşulları

• Dondurucu Sıcaklığı: -18 °C (ideal olarak -20 °C'ye daha yakın)

• Tipik Raf Ömrü: ➡ Üretim tarihinden itibaren dondurulmuş halde 24 ay (2 yıl) ( Uygun dondurma, taşıma ve saklama koşulları varsayılarak).

  
  

  Son Kullanım

• Smoothieler, Meyve Suları, Püreler, Reçeller

• Fırın Ürünleri

• Tatlılar

• Meyve Karışımları

• Perakende Dondurulmuş Meyve

• Gıda Hizmeti İşletmecileri